烹饪的精致与多元。他略一思索，心中便有了主意。今日这宴席，他决定做一道前世拿手的 “翡翠白玉卷”，既清爽可口，又造型精美，在一众油腻荤腥的菜品中定能脱颖而出，也好让这些古人见识见识现代厨艺的魅力。
说做就做，安启冰手脚麻利地准备起食材。他先是精心挑选了几棵鲜嫩的白菜，叶片饱满，翠绿欲滴，仿若翡翠雕琢而成。“小六，帮我打盆热水来。” 他头也不抬地吩咐道。小六应了一声，迅速跑去端来热水。安启冰将白菜叶轻轻放入水中焯水，手法娴熟，掌控着火候与时间，不多时，白菜叶便变得软糯却不失韧性。
“这是干啥呢？咱平日里可从不这么折腾白菜。” 王福不知何时又凑了过来，满脸疑惑，眼中却透着一丝嘲讽。
安启冰也不恼，耐心解释道：“王师傅，这白菜叶焯水至软，待会用来裹馅料，既能锁住鲜味，又可使口感更佳，您且瞧好了。” 说着，他又转身拿起一块新鲜的猪肉，搭配上香菇、胡萝卜等食材，手起刀落，迅速切成细碎均匀的小丁。那精湛的刀工，引得周围几个厨师纷纷投来惊叹的目光，切菜声都不自觉地小了几分。
“哼，花里胡哨的，中看不中用，到时候要是圣上不喜欢，有你好看的。” 王福冷哼一声，甩袖而去，继续忙活自己的去了。
安启冰仿若未闻，将切好的馅料放入碗中，加入适量的调料，盐、生抽、姜末、葱末等，再淋上些许香油，双手熟练地搅拌均匀，瞬间，一股浓郁醇厚的香气弥漫开来。周围的厨师们不禁暗暗咽了咽口水，心中对这从未见过的馅料调配法多了几分好奇。
紧接着，安启冰将调好的馅料小心翼翼地裹入焯好水的白菜叶中，用韭菜叶轻轻扎好，一个个小巧玲珑、晶莹剔透的 “翡翠白玉卷” 雏形便呈现在众人眼前。
“哇，安师傅，这…… 这可太好看了！” 小六忍不住惊叹出声，眼中满是崇拜之色。
安启冰微微一笑，将包好的 “翡翠白玉卷” 放入蒸锅中，盖上锅盖，开始蒸制。趁着这间隙，他又开始调制芡汁。用鸡汤打底，加入适量的盐、生抽、淀粉，小火慢慢熬煮，并不停搅拌，直至芡汁浓稠，色泽金黄，香气四溢。
此时，蒸锅上汽，“翡翠白玉卷” 已蒸至恰到好处。安启冰揭开锅盖，热气腾腾中，那道菜仿若一件件精美的艺术品，散发着诱人的光泽。他小心地将其取出，一一摆盘，再淋上精心熬制的芡汁，一道晶莹剔透、香气四溢的 “翡翠白玉卷” 便完美呈现在众人眼前。
周围的厨师们纷纷围拢过来，眼中满是惊叹与羡慕，他们从未见过如此精致又新奇的菜品。就连刚刚还在一旁冷嘲热讽的王福，此刻也不禁瞪大了眼睛，脸上闪过一丝惊愕与不甘，他怎么也没想到，安启冰竟能做出这般令人惊艳的菜肴。
“安师傅，您这手艺…… 简直绝了！” 小六激动得手都有些颤抖，他知道，今日这道菜若是呈上去，定能在宴会上大放异彩。
安启冰环顾四周，看着众人的反应，心中暗自欣慰。他知道，自己这第一步算是稳稳迈出了，可这宫廷御膳房的风云变幻，才刚刚开始，后续还有更多的挑战在等着他。但他毫不畏惧，毕竟，他有这一身绝世厨艺，还有一颗在这古代宫廷闯出一片天的心。
第三章：获得赏识
御膳房内，众人还沉浸在对 “翡翠白玉卷” 的惊叹之中，那精致的模样、诱人的香气，仿佛带着一种魔力，让周围的空气都变得炽热起来。安启冰看着自己精心烹制的作品，心中满是期许，他深知，这道菜承载着他在这古代宫廷崭露头角的希望，更是他开启变革宫廷饮食之旅的第一步。
此时，负责传膳的太监们鱼贯而入，他们身着统一的宫装，神色肃穆，手中捧着精美的食盒，有条不紊地将一道道御膳依次装入盒中。领头的太监刘公公目光在 “翡翠白玉卷” 上停留片刻，眼中闪过一丝诧异